Mousse van aarbeie
Mousse van aarbeie
2017-01-10 14:11:36
Mense 4
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Ingredientes para Mousse de fresas
- 500 grs. De fresas
- 250 cc de crema de elche
- 5 eetlepels suiker
- 1as gotitas de limón
Instruksies
- Lo primero que debemos hacer es lavar bien las fresas, las cuales le debemos sacar las hojas y el cabo. Si deseamos darle un sabor más dulce, podemos macerarla unos minutos en azúcar, así las mismas quedan más sabrosas. Posteriormente procedemos a cortar las mismas. Mientras las fresas se están macerando debemos batir la crema durante un tiempo de 7 om te 10 minute, hasta que quede bien consistente, la cual la debemos montar y debe quedar bien espesa.
- Recuerda que la crema debe duplicar su volumen de esta manera ya sabemos que esta lista para elabora la receta de postre. Luego de que las frutillas han quedado maceradas y se ha endulzado, lo que debemos hacer es procesarlas, hasta que nos quede como si fuese un puré. En un recipiente, colocamos la crema batida, las frutillas procesadas y vamos agregamos el azúcar en forma de lluvia e incorporándolo a la preparación. Batimos nuevamente hasta que nos queden todos los ingredientes bien integrados.
- El siguiente paso es el de verter en copas la preparación y llevamos a la heladera durante dos horas para que nos quede bien frio. Podemos decorar con fresas, chips de chocolate, una bocha de helado de vainilla, o simplemente con nueves y almendras picadas.
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