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Mazurca rusa

Mazurca rusa
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tyd prep
30 min
tyd cocion
50 min
totale tyd
1 hr 20 min
tyd prep
30 min
tyd cocion
50 min
totale tyd
1 hr 20 min
Bestanddele
  • 5 yemas de huevo
  • 175 g de azúcar fina
  • 1 cucharada de corteza de limón rallada
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 250 g de avellanas tostadas y molidas muy finas
  • 5 claras de huevo
Aan die ander kant
  • 1/4 l van vloeibare room
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • huevos de Pascua de azúcar de colores
Vir die vorm
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Engrasar un molde desmontable de unos 20 cm de diámetro. Hitte oond tot 190 grade. Batir las yemas hasta que estén espumosas, añadir el azúcar poco a poco y batir hasta que la masa esté cremosa.
  2. Incorporar la corteza de limón, el zumo y. poco a poco, las avellanas. Klits die eierwitte tot sneeu punt, agregar a la mezcla de las yemas e incorporar de abajo arriba.
  3. Introducir la masa en un molde desmontable, alisarla y cocer 50 die gemiddelde hoogte van die oond minute.
  4. En cuanto los bordes del pastel se hayan separado un poco del molde. se apaga el horno y se deja reposar otros 15 minutos en el horno caliente.
  5. Dejar enfriar en una rejilla. Montar la nata y mezclarla con el ron y el azúcar en polvo. Poner una es pesa capa de esta mezcla sobre la tarta y decorar con los huevos de Pascua.
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