Lomitos de manteca al ajo
Lomitos de manteca al ajo
2016-07-21 06:06:40
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tyd prep
kooktyd
Bestanddele
- Medallones de lomo 8 of.
- Knoffel 1 cabeza.
- Botter 75 grs.
- Witwyn 200 Cc.
- Fetas de pan lacteado 4 of.
- Sout, Pimienta y Tomillo c/n.
Instruksies
- Frotar el lomo con sal, pimienta y tomillo.
- Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinarla en el horno, hasta que al tocar resulte blanda.
- Luego cortar la cabeza de ajo por la mitad, estrujarla para quitarle la pulpa, mezclar con la manteca y untar con esa preparación a los medallones de lomo.
- Rociar la carne con el vino, cocinar en un horno caliente durante 30 minute.
- Servir la carne sobre tostadas de pan lacteado, rociar con el jugo de la cocción.
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