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Lensies met jogurt en kalk aantrek

Aandete
Gourmet resep
tradisionele kombuis
Peulgewasse
Lensies met jogurt en kalk aantrek
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
totale tyd
25 min
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
totale tyd
25 min
Bestanddele
  • 1 eetlepel olie
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 majados knoffelhuisies
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1/4 de cucharadita de garam masala
  • 1 cucharada de curry picante en polvo
  • 1 gekapte wortel
  • 700 mi de caldo de verduras
  • 2 tazas de lentejas rojas
  • 6 panes naan
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro fresco
Aliño de lima y yogur
  • 200 g de yogur
  • 3 cucharaditas de zumode lima
  • 1 cebolleta muy picada
Instruksies
  1. Caliente el aceite en una cazuela y rehogue la cebolla 2 minutos hasta que se ablande un poco. Agregue el ajo, el jengibre, las especias y la zanahoria, y rehogue 1 minuut. Encienda el grill.
  2. Añada el caldo y las lentejas; cuando rompa a hervir, baje el fuego y deje cocer 8 minute, sin remover, hasta que las lentejas estén tiernas.
  3. Terwyl, gratine los panes hasta que estén crujientes. Mezcle los ingredientes del aliño.
  4. Sirva las lentejas sobre los panes, espolvoree el cilantro y riéguelas con un chorreón del aliño.
Notas
  • para que las lentejas queden más blandas, prolongue la cocción 4 Of 5 minutos con 200 ml más de caldo.
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