Hombres de Pascua holandeses

Hombres de Pascua holandeses
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tyd prep
25 min
tyd cocion
25 min
totale tyd
50 min
tyd prep
25 min
tyd cocion
25 min
totale tyd
50 min
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 30 g gis gedruk
  • 1/4 l de leche templada
  • 50 g botter
  • 50 g suiker
  • 1 eier
  • un pellizco de sal
  • la corteza de 1/2 limón rallado
Aan die ander kant
  • 2 huevos duros
  • 1 eiergeel
  • 8 pasas
Para la bandeja del horno
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Engrasar una bandeja de horno. Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel.
  2. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina. Dejar fermentar la masa pre via tapada 15 minute. Derretir la mantequilla y trabajarla con el azúcar, el huevo, die sout, la corteza de limón, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa lisa y suave.
  3. Dejar fermentar otros 15 minute. Hitte oond tot 200 grade. Dividir la masa en dos partes iguales y formar dos barras.
  4. Reservar un trozo de masa para los brazos. Formar las figuras según el modelo de la foto grafia. colocar los huevos duros y poner los brazos por en cima.
  5. Pintar los hombres de Pascua con yema batida. Hacer los ojos y la boca con las pasas. Cocer las figuras 20-25 minutos a altura media del horno.
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