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Hombres de Navidad suizos

Hombres de Navidad suizos
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Gourmet resep
cocina suiza
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Hombres de Navidad suizos
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 30 g gis gedruk
  • 1/4 L van gehard melk
  • 50 g botter of margarien
  • 50 g suiker
  • 1 eier
  • 'n knippie sout
  • die aardkors 1/2 gerasperde suurlemoen
Aan die ander kant
  • 1 eiergeel
Vir die oond laai
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Engrasar una bandeja del horno. Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y remover en él la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa tapa da durante 15 minute. Derretir la mantequilla o la margarina, batirla con el azúcar, die eier, la sal y la corteza de limón y trabajar con la masa previa y el resto de la harina hasta que haga burbujas.
  3. Laat ander fermenteer 15 minute. Hitte oond tot 200 grade. Dividir la masa en trozos del mismo tamaño y hacer con cada trozo una bola pequeña y una barrita delgada y otra más gruesa.
  4. Hacer con ellas figuras como se muestra en la fotografía superior.
  5. Cortar tiras con el resto de la masa y adornar con ellas las figuras. Pintar los hombres de Navidad con yema de huevo batida y cocer a altura media durante 20-25 minute.
  6. Retirar de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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