Hamburgers

Hamburgers
Middagete
hamburguesas
Argentynse kombuis
Vleis
Hamburgers
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
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Bestanddele
  • 500 gramos de pulpa negra, beesvleis, molida
  • 2 snye brood
  • 1/4 koppie melk
  • 1 eier
  • 1/3 Koppie gerasperde ui
  • 3 knoffelhuisies, gekneus
  • 1/2 teelepel worcestersous
  • 1/2 teelepel swart peper
  • 2 teelepels sout
  • 1 cucharadita de perejil picadito
  • 1 eetlepel olie
  • 6 panes para hamburguesas
  • botter
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Instruksies
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, die eier, die ui, knoffel, Worcestersous, peper, sout en pietersielie. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, ’n paar 2 of 3 minute per kant.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, ’n paar 10 Sekondes, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, si se quiere, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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