Hamburguesa de pollo al estilo hindú

Middagete
hoender
Indiese kookkuns
Vleis
Hamburguesa de pollo al estilo hindú
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Laai tans...
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tyd prep
20 min
kooktyd
10 min
totale tyd
30 min
tyd prep
20 min
kooktyd
10 min
totale tyd
30 min
Bestanddele
  • 1/2 taza de yogur natural
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 cucharaditas de aromas de "tandoori"poeier
  • 1 diente de ajo majado
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • aceite para freír
  • 1 pepino mediano
  • 1 plátano cortado fino y en diagonal
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 4 panes naan
  • hojas de lechuga
  • 1/4 taza de chutney de mango
  • 1/4 Koppie klapper,en copos o rallado, tostado
Instruksies
  1. Bata el yogur, el jengibre, die suiker, la cúrcuma, los polvos de "tandoori", el ajo y la salsa de tomate hasta dejar\o bien ligado. Limpie el pollo de grasa y nervios y sumérjalo en la mezcla de yogur. Déjelo cubierto en el frigorífico unas 3 ure.
  2. En una sartén grande con aceite, fría los filetes a fuego medio por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén dorados y bien hechos.
  3. Mientras se asan los filetes, corte el pepino con un pelador de verduras para formar cintas largas y finas. Sumerja las rodajas de plátano en el zumo de limón. Ponga los panes naan en platos individuales y cubra la mitad de los mismos con la lechuga, las cintas de pepino, las rodajas de plátano y el filete de pollo. Añada una cucharada de chutney y espolvoree por encima los copos o la ralladura de coco. Sirva con la otra mitad del pan plegado de modo que cubra el relleno.
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