Guacamole con huevos

Deliciosa receta para degustar en los ratos de esparcimiento. Muy buen acompañante para los nachos picanticos

guacamole

Souse en ys

Guacamole con huevos

2016-07-05 15:22:58

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Laai tans...

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tyd prep

15 min

kooktyd

0 min

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15 min

kooktyd

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Bestanddele

• 2 aguacates bien maduros
• 1 medium uie
• 2 knoffelhuisies
• 2 cucharadas de limón
• 1 chile rojo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 6 eiers

Instruksies

1. Coloca los huevos a hervir en agua durante 10 minutos para que queden bien duros. Déjalos enfriar y luego los pelas y sacas la parte de la yema.
2. Tritura muy bien la cebolla, el ajo y el chile rojo ayudándote de un tenedor hasta formar una pasta uniforme.
3. Coge los aguacates y forma una pasta con la pulpa.
4. Parte los huevos por la mitad y sacas la yema sin dañar la parte blanca (Duidelik), y adiciona estas yemas al aguacate. Agrégale la pasta de cebolla, ajo y chile, las 2 cucharadas de limón y el aceite de oliva. Salpimienta al gusto.
5. Si lo quieres mas picante adiciona un chile verde.
6. Coge la otra parte de los huevos (Duidelik) y colócalas en un plato y rellena cada parte con el guacamole. Puedes adornar con una rodajita de pepinillo agridulce.
7. !El guacamole con huevos es ideal para acompañar tortillas, nachos, tacos o lo que tú prefieras!.

kombuis maklik

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