Fritura de gambas

Middagete
frituras
Asiatiese kookkuns
cocina filipina
Vis
Fritura de gambas
Mense 6
Gedeeltes 6
Una sobrosa fritura proveniente de la cocina filipina.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemme)
Laai tans...
Print
tyd prep
25 min
Kook tyd
15 min
totale tyd
40 min
tyd prep
25 min
Kook tyd
15 min
totale tyd
40 min
Bestanddele
  • 300 g de gambas crudas, peladas y limpias
  • 1 eier
  • 3/4 de taza (185 ml) de agua
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 koppie (125 g) de harina común
  • 1/4 de cucharadita de bagoong (pasta de gambas)
  • 3 cebolletas, en rodajas
  • 1 guindilla roja pequeña, picada fina
  • 50 g de fideos vermicelli de arroz secos, sumergidos 5 minutos en agua hirviendo, escurridos
  • aceite abundante para freír
  • salsa de chile dulce
Instruksies
  1. Bata la mitad de las gambas en la trituradora hasta formar una pasta. Pique en trozos el resto de las gambas y mézclelas en un cuenco con las gambas trituradas
  2. En una jarra estrecha, bata el huevo con agua y la salsa de pescado. Eche la harina en un cuenco, haga un hoyo en el centro c incorpore poco a poco el huevo sin dejar de remover hasta formar una pasta.
  3. Añada luego la mezcla de gambas. el bagoong, la cebolleta, las guindillas rojas y los fideos de arroz y mézclelo todo bien.
  4. Caliente el aceite en una sartén grande o en un wok, eche varias cucharadas de la mezcla, sin que se junten unas con otras y vaya friendolas en tandas durante 3 minutos o hasta que estén crujientes y duradas. Escúrralas sobre servilletas de papel. Repita este paso hasta terminar la mezcla. Sírvalos fritos con la salsa de chile dulce o con otra de su gusto.
Variación
  • use pescado en vez de gambas y elaborelo de la misma forma
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Los ’n antwoord

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Die verpligte velde gemerk met *

Hierdie webwerf gebruik Akismet om spam te verminder. Leer hoe jou kommentaar data verwerk word.