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Flan de elote

flan de elote
Werkskerm
Meksikaanse kombuis
Vla
Flan de elote
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
totale tyd
1 hr
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
totale tyd
1 hr
Bestanddele
  • 1/2 koppie suiker
  • 3 elotes desgranados
  • 1 blikkie kondensmelk.
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 eiers
Instruksies
  1. Precalentar el horno a180 ºC. Meter una charola honda con agua para hacer un bañomaría.
  2. En una olla de fondo grueso calentar el azúcar hasta derretir por completo y formar un caramelo, verter sobre el molde para flan y cubrir la base y parte de las paredes con cuidado de no quemarte, reservar.
  3. Licuar los granos de elote junto con las leches y los huevos, verter esta mezcla sobre el molde, tapar con papel aluminio y colocar en la charola con agua formando un bañomaría, hornear de 1 hora a 90 minutos o hasta que el flan esté firme, retirar del horno, unmold en dien.
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