Aartappel noedels met groente

Middagete
Asiatiese kombuis
Viëtnamese kombuis
Pasta
Aartappel noedels met groente
Mense 4
Gedeeltes 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stem)
Laai tans...
Print
tyd prep
30 min
kooktyd
25 min
totale tyd
55 min
tyd prep
30 min
kooktyd
25 min
totale tyd
55 min
Bestanddele
  • 300 g-gedroogde aartappel fecula noedels
  • 30 g van die muis oor sampioene, Droë
  • 1/4 K (60 ml) seselfde olie
  • 2 eetlepels groente-olie
  • 3 knoffelhuisies, fyn gekap
  • 1 stuk 4 cm van vars gemmer, gerasperde
  • 2 Grasuie, baie fyn byt
  • 2 wortels, in stokke gesny 4 cm lank
  • 2 Grasuie, Uitmekaar, in stukke gesny 4 Cm
  • 500 g tender buk-choy (Kol), Of 250 spinasie g, Sny in groot stukke
  • 1/4 K (60 ml) van shoyu (Japannese soja)
  • 2 spoonvol mirin
  • 1 teelepel suiker
  • 2 eetlepels seselfde sade met seewier poeier
Instruksies
  1. Kook die gedroogde aartappelstysel noedels in 'n groot pan met kookwater tydens 5 minute of totdat die noedels deurskynend is. Trek die water en was hulle deeglik onder die kraan Jet tot koel. Wasgoed verwyder al die stysel van die noedels. Knip
  2. met 'n paar kombuis skêr die noedels in 'n lang stukke van 'n paar 15 cm sodat hulle geëet kan word met eetstokkies.
  3. Gooi kookwater oor die sampioene en week vir hulle 10 minute; dreineer hulle goed en sny dit in groot stukke. Verhit 'n eetlepel seewe olie gemeng met groente-olie in 'n dikbodempan-braaipan of wok. Voeg knoffel by, die gemmer en Graves en saag oor medium hitte vir 3 minute, Roer gereeld. Roer die wortel by en voeg dit by 1 minuut.
  4. Voeg koue by noedels, die oorblywende grasuie, Bok-choy of spinasie, oorskiet olie, die shoyu, mirin en suiker. Verwyder alles goed sodat die noedels geweek met die sous. Bedek en laat dit prut vir 'n lang tyd 2 minute. Voeg die gedreineerde sampioene by, bedek die pan en kook vir 2 meer minute. Versprei die seselfde sade bo-op met die seewier poeier. Bedien dit onmiddellik.
Notas
  • Aartappelstysel noedels word soms genoem Koreaanse vermicelli.
  • Muis oor sampioene is baie delikate in geur; wanneer hulle weer in die water hidreer, hul volume trippel.
  • Die Shoyu, Japannese soja. Dit is ligter en soeter as Chinese, want sy fermentasie is natuurlike.
  • Alle bestanddele in hierdie resep kan gekoop word by die winkels specpecized in Asiatiese kos.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

0 kommentaar

Laat'n boodskap

Wil jy die gesprek aan te sluit?
Voel vry om by te dra

Laat 'n antwoord

Hierdie webwerf gebruik Akismet om spam te verminder. Leer hoe jou kommentaar data verwerk word.