Ensalada Peruana de Papa
Ensalada Peruana de Papa
2016-11-28 15:00:36
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Bestanddele
- 3 papas pequeñas cocidas.
- ½ taza granos de choclo
- ¼ cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 ½ cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 1 ½ cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollín (cebolla china) picado
- ¼ taza de apio picado
- 12 onzas de cangrejo, en cubos
- 1 palta, en cubos
- ¼ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 tomate picado
Instruksies
- Colocar los granos de choclo en agua hirviendo por un minuto. Sacarlos del agua y dejarlos aparte.
- En un recipiente pequeño, mezclar mostaza, suurlemoen sap, vinagre, aceite de oliva y cebollín.(cebollita china) Pelar las papas y cortarlas en dados.
- Combinarlas en otro recipiente con los granos de choclo, apio y cangrejo. Añadir y revolver el aderezo. Geur met sout en peper. Suavemente, agregar la palta en cubos y el tomate picado. Servir.
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