Cuernecillos de leche
Cuernecillos de leche
2019-02-01 16:33:42
Gedeeltes 4
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Laai tans...Print
tyd prep
kooktyd
totale tyd
Bestanddele
- 500 g van die meel
- 30 g gis gedruk
- 1/4 L van gehard melk
- 30 g botter of margarien
- 1 teelepel suiker
- 1/2 teelepel sout
Aan die ander kant
- 1 eiergeel
Vir die oond laai
- mantequilla o margarina
Instruksies
- Engrasar una bandeja de horno con mantequilla o margarina. Sif die meel in 'n bak en maak 'n gaatjie in die middel. Desmenuzar en él la levadura y amasarla con la leche templada.
- Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con un poco de harina y tapa da 15 minute. Derretir la mantequilla o margarina, mezclarla con el azúcar y la sal y trabajar junto con el resto de la harina y la masa previa hasta conseguir una ma sa fermentada seca y consistente.
- Laat ander fermenteer 15 minute. Dividir la masa en trozos de 50 g y formar bolas con ellos. Extender las bolas hasta obtener óvalos de 15 cm lank.
- Apretar bien un extremo del óvalo contra la superficie de la mesa. Desde el otro extremo enrollar el óvalo con las dos manos.
- Apretar un poco los extremos para que formen una punta delgada. Arquear un poco estas tiras más gruesas por el centro, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema batida.
- Dejar fer mentar otros 15 minute. Hitte oond tot 230 grade.
- Cocer los cuernecillos 10-15 die gemiddelde hoogte van die oond minute. Servir recién sacados del horno.
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