Koue aspersies room

crema fria de esparragos
Souse en ys
Koue aspersies room
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
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Bestanddele
  • 2 latas de espárragos blancos de 250 gr.
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 lata de nata para cocinar LA LECHERA o 200 gr. vloeibare room
  • 1 bote grande de leche “Ideal”
  • 200 gr. Water
  • 300 gr. de cubitos de hielo
  • 2 En 1/2 pastillas de caldo de ave o sal
  • 3 huevos troceados a velocidad 3 y ½ (para adornar)
  • 1 aguacate maduro en trocitos (para adornar)
  • cebollino picado (para adornar)
Instruksies
  1. Poner la gelatina a remojar en agua fría.
  2. Echar en el vaso el agua con los calditos o la sal y programar 3 minute, temperatura 70, Spoed 2.
  3. Añadir la gelatina bien escurrida y mezclar 20 sekondes teen spoed 4.
  4. Echar el resto de ingredientes (menos los de adornar), incluido el líquido de los espárragos y programar 2 minute op spoed 9.
  5. Probar el punto de sal y rectificar si es necesario.
  6. Pasar por chino o colador para evitar las posibles hebras del espárrago. Servir muy fría, con los trocitos de huevo y aguacate, espolvoreada con el cebollino.
  7. Se puede enriquecer la crema, añadiendo 150 gr. de gambas cocidas y peladas, a la hora de servir.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

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