Heuning Harte

Heuning Harte
Soet
Gourmet resep
Duitse kookkuns
Brood en buns
Heuning Harte
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 450 g de miel
  • 250 g suiker
  • 100 g botter
  • 2 eiers
  • 'n knippie sout
  • 30 g de corteza de limón confitada
  • 30 g de corteza de naranja confitada
  • 1 teelepel grond kaneel
  • 1/2 cucharadita de clavo aromático molido
  • 1 100 g van die meel
  • 2 bolsitas de levadura en polvo
Aan die ander kant
  • 1/2 taza de jalea de grosella
  • 200 g de chocolate semiamargo
Vir die oond laai
  • mantequilla o margarina
Instruksies
  1. Untar una o dos bandejas de horno con mantequilla o margarina. Calentar la miel con el azúcar y la mantequilla sin dejar de remover, hasta que todo se haya derretido formando una masa homogénea.
  2. Retirar del fuego y seguir moviendo hasta que esté templada. Batir los huevos con la sal. Picar las cortezas de limón y de naranja confitadas muy finas y añadir a la masa de miel junto con los huevos batidos, Kaneel, el clavo y la harina tamizada con la levadura.
  3. Trabajar bien la masa y extenderla sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1 cm dik.
  4. Hitte oond tot 220 grade. Cortar corazones en la masa. colocarlos sobre la bandeja de horno y cocer durante 15 minute om half-hoogte.
  5. Untar mermelada de grosella en la parte inferior de los corazones cuando estén todavía calientes y unirlos de dos en dos.
  6. Derretir el chocolate al baño maría e introducir en él la mitad de ca da corazón ya frío.
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