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Amandel harte

Amandel harte
Gourmet resep
Peuselhappies
Engelse kombuis
Koekies
Amandel harte
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
10 min
totale tyd
25 min
tyd prep
15 min
kooktyd
10 min
totale tyd
25 min
Bestanddele
  • 250 g botter
  • 120 g van poeiermelk suiker
  • 2 eiergele
  • 100 g de almendras sin pelar molidas
  • 350 g van die meel
Aan die ander kant
  • 80 medias almendras peladas
Instruksies
  1. Batir la mantequilla con el azúcar en polvo tamizada y 1 eiergeel. Agregar las almendras molidas y la harina tamizada y trabajar todo enseguida hasta conseguir una masa quebrada consistente.
  2. Formar una bola con la masa y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 ure in die yskas. Hitte oond tot 200 grade.
  3. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 1/2 cm de espesor y cortar 40 corazones. Colocar éstos sobre la bandeja del horno, batir la segunda yema, pintar con ella los corazones y colocar 2 medias almendras encima de cada corazón.
  4. Cocer durante 8-10 minute om half-hoogte. Dejar enfriar los corazones un poco en la bandeja del horno, separarlos de ella cuando estén todavía calientes y dejar enfriar del todo sobre una rejilla
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