Chutney de albaricoque manzana y nuez

Chutney de albaricoque manzana y nuez
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tyd prep
35 min
tyd cocion
45 min
totale tyd
1 hr 20 min
tyd prep
35 min
tyd cocion
45 min
totale tyd
1 hr 20 min
Bestanddele
  • 1 kg de manzanas verdes, peladas, sin corazón y troceadas
  • 125 g de albaricoques secos, Gekap
  • 2 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo troceado
  • 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
  • 2 teelepels sout
  • 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 taza de vinagre de malta
  • 1 taza de azúcar moreno
Instruksies
  1. Vierta la manzana, el albaricoque, la cebolla finamente picada, knoffel, las sultanas, las nueces, die sout, peper, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 minute, removiendo de vez en cuando; tape y déjelo 20 minute.
  2. Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
  3. Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 semanas.
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