Cau Cau de Mondongo

cau cau de mondongo
 
Cau Cau de Mondongo
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Laai tans...
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tyd prep
10 min
tyd cocion
10 min
totale tyd
20 min
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10 min
tyd cocion
10 min
totale tyd
20 min
Bestanddele
  • -600gr de mondongo
  • -4 papas blancas
  • -1 ui
  • -1 suurlemoen
  • -2 cucharadas de ají molido
  • -2 cucharadas de leche
  • -1 cucharadita de palillo
  • -1 cucharadita de ajo molido
  • -comino
  • -sal
Instruksies
  1. Sancochar las papas. Paralelamente, sancochar el mondongo en agua con un poco de sal.
  2. Cuando rompa el hervor, cambiamos el agua y, luego, le agregamos la leche.
  3. Cocinar la carne hasta que esté tierna. En ese momento, retirarla y cortarla en pequeños cuadraditos. Por otro lado, preparamos el aderezo: freír y dorar en aceite caliente la cebolla finamente picada, die knoffel, comino al gusto, el palillo y el ají.
  4. Ten slotte, añadimos el mondongo al aderezo junto con las papas picadas en cuadritos. Agregar sal al gusto y dar un breve hervor.
  5. Al servir agregar el jugo del limón. El cau cau se sirve con un poco de arroz graneado.
Resepte maklik na https://recetasdecocinafaciles.net/

 
 


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