Bollos de los húsares

Bollos de los húsares
Gourmet resep
Peuselhappies
Duitse kookkuns
Brood en buns
Bollos de los húsares
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
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15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 200 g botter
  • 100 g suiker
  • 2 eiergele
  • binne 'n vanielje-POD
  • 'n knippie sout
  • 300 g van die meel
  • 80 g de avellanas molidas
Aan die ander kant
  • 1/2 koppie verpoeierde suiker
  • 150 g de mermelada de grosellas
Instruksies
  1. Amasar la mantequilla con el azúcar, las yemas de huevo, la vainilla y la sal sobre una superficie lisa. Tamizar encima la harina, esparcir las avellanas y trabajar todo hasta conseguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio durante 2 ure in die yskas. Hitte oond tot 200 grade. Formar con la masa un cilindro alargado. cortar discos regulares, hacerlos bolas y hacer en cada una de ellas un pequeño hoyo en el centro.
  3. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer durante 15-20 minute om half-hoogte.
  4. Retirar las pastas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cubrirlas con el azúcar en polvo tamizada.
  5. Calentar la mermelada y rellenar con ella los hoyos de cada pasta. Dejar que la mermelada se seque bien durante 12 días antes de guardar los bollos en una caja.
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