Gerolde koeke

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tyd prep
30 min
tyd cocion
30 min
totale tyd
1 hr
tyd prep
30 min
tyd cocion
30 min
totale tyd
1 hr
Bestanddele
  • 500 g van die meel
  • 30 g gis gedruk
  • 50 g de azúar
  • 1/4 l de leche templada
  • 40 g botter
  • 2 eiers
  • 1 teelepel sout
  • la corteza de 1/2 limón rallada
  • 6 cucharadas de mantequilla líquida
  • 8 cucharadas de azúcar moreno
  • 75 g de pasas
  • 150 g botter
  • 2 eetlepels suiker
Instruksies
  1. Tamizar la harina enuna fuen te y hacer un hoyo en el cen tro. Mezclar en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, la leche y un poco de harina. Laat gis 15 minute.
  2. Smelt die botter, trabajar el resto del azúcar, die eiers, la sal y la corteza de limón con la masa previa y dejar fermentar 15 minute.
  3. Dividir la masa en trozos de 50 g, hacer tiras de 20 cm de largo y 8 cm de ancho, pintarlas con la mantequilla liquida, echar encima el azúcar moreno y las pasas, doblarlas a lo largo y enrollarlas por el lado estrecho.
  4. Smelt die botter, echar 4 cucharadas en un molde desmontable. Colocar en el molde los bollitos con la parte doblada hacia abajo. Laat gis 15 minute.
  5. Hitte oond tot 190 grade. Echar sobre los bollos el resto de la mantequilla y el azúcar y cocerlos 25-30 minutos a altura media del horno. Servir calientes.
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