BIstec'n caballo

BIstec'n caballo
Middagete
rooi vleis
Venezuelaanse Cuisine
Vleis
Bistec a caballo
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Laai tans...
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tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
tyd prep
15 min
kooktyd
0 min
Bestanddele
  • 1 'n kilo vleis (lomito, ganso, etc.), cortado en 8 bistecs
  • 1/2 Koppie gerasperde ui
  • 2 knoffelhuisies, gekneus
  • 1/4 de cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1 1/2 teelepel sout
  • 1/4 teelepel peper
  • 1 eetlepel olie
  • 1/4 koppie olie vir vlakbraai
  • 1 cebolla grande en ruedas
  • 8 eiers
Instruksies
  1. Se mezclan la cebolla rallada, knoffel, Worcestersous, die sout, la pimienta y la cucharada de aceite y con ese adobo se frotan los bistecs, eenkant gelaat deur 1/2 tyd
  2. En una sartén se pone el resto del aceite a calentar. Se agregan los bistecs, sonder die marinade, se frien hasta dorar; ’n paar 3 om te 4 minutos en total, casi al estar, se agrega a la sartén la cebolla en ruedas con el adobo y se fríe hasta dorar.
  3. Entretanto, en otra sartén se fríen los huevos al gusto en aceite no muy caliente. Para servirlos, se pone en cada plato un bistec y encima ruedas de la cebolla frita y un huevo frito.
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