Arroz con lentejas

2018-02-26 11:07:07

Mense 4

(Waardes te onthul telling)

Laai tans...

tyd prep

15 min

tyd cocion

10 min

totale tyd

25 min

tyd prep

15 min

tyd cocion

10 min

totale tyd

25 min

Bestanddele

2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
1 tasa de lentejas.
sal
Remojar en agua por 3 ure. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
1 cda de aceite
1 T. de semilla de mostaza
1/2 T. de comino
1 papa picada
1 zanahoria picada
3 cdas de mantequilla
1 cebolla picada
1 tomate picado
1 lata de pasta de tomate de 174 gram
1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (al gusto)
sal al gusto
pizca de turmeric powder
1 cda. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
1/2 T. de garam masala powder.
1 cda. de recao verde (perejil, culantro y cebollina) molido, dit is om te sê, en pasta.

Instruksies

En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
termine de farfullar echele comino, pous, wortel, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tamaties, la pasta de tomate, jengibre, knoffel, chiles verdes, sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
Déjelo tapado durante 5 minute. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.