Rys met lensies

2018-02-26 11:07:07

Mense 4

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Laai tans...

tyd prep

15 min

tiempo coccion

10 min

totale tyd

25 min

tyd prep

15 min

tiempo coccion

10 min

totale tyd

25 min

Bestanddele

2 Tazas de arroz (converted rice preferiblemente)
1 tasa de lentejas.
sal
Remojar en agua por 3 ure. Después cocinar el arroz junto con las lentejas y con sal hasta que se ablanden. Luego escurrirlos los dos y dejarlo aparte.
1 cda de aceite
1 T. de semilla de mostaza
1/2 T. de comino
1 papa picada
1 zanahoria picada
3 cdas de mantequilla
1 cebolla picada
1 tomate picado
1 lata de pasta de tomate de 174 gram
1 cda de jengibre y ajo molidos, es decir en pasta
1/2 cda de chiles verdes frescos molidos, es decir en pasta (al gusto)
sal al gusto
pizca de turmeric powder
1 cda. de coriander powder (polvo de semilla de cilantro)
1/2 T. de garam masala powder.
1 cda. de recao verde (Pietersielie, culantro y cebollina) molido, dit is om te sê, en pasta.

Instruksies

En una cucharada de aceite eche semilla de mostaza y tápelo, dentro de unos minutos la semilla de mostaza empezará a farfullar, luego que
termine de farfullar echele comino, pous, wortel, mantequilla y sofreir hasta que queden suaves los vegetales, luego échele cebolla, tamaties, la pasta de tomate, jengibre, knoffel, chiles verdes, sal, turmeric powder, coriander powder, garam masala powder y recao verde.
Déjelo tapado durante 5 minute. Luego en este sofrito échele el arroz y las lentejas que hemos ya cocido y escurridos. Mezcle todo bien. Baje la llama o el fuego a temperatura bien bajita y deje que se termine de secar por unos minutos mas.