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Almendrados de chocolate

Almendrados de chocolate
Almendrados de chocolate
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tyd prep
20 min
tyd cocion
20 min
totale tyd
40 min
tyd prep
20 min
tyd cocion
20 min
totale tyd
40 min
Bestanddele
  • 250 g de almendras
  • 100 g de chocolate semiamargo
  • 4 claras de huevo
  • 200 g suiker
  • 30-40 obleas pequeñas
Instruksies
  1. Picar muy finas las almendras sin pelar. Rallar el chocolate. Klits die eierwitte tot sneeu punt, a ser posible con el batidor de mano. Añadir poco a poco el azúcar y batir otros 10 minute.
  2. Incorporar las almendras y el chocolate de abajo arriba a las claras batidas. Hitte oond tot 180 grade.
  3. Lavar dos bandejas de horno con agua fría. Distribuir las obleas en las bandejas y poner encima de cada una pequeños montoncitos de masa.
  4. Cocer los almendrados durante 15-20 minute om half-hoogte. Vigilar durante los últimos 10 minutos que los almendrados no se oscurezcan demasiado, ya que en tal caso tendrán un sabor ligeramente amargo. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Notas
  • En caso de que no gusten, las obleas se pueden retirar de los almendrados cuando éstos estén todavía calientes. Si están fríos se agarran demasiado.
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