Cuộn với rau bina Catalan

espincas cuộn

Công thức này còn được gọi đơn giản là rau với nho khô và hạt bách hương. Es muy habitual encontrarla en cualquier restaurante y sobretodo se usa como base en muchos platos navideños sobretodo en la zona de Cataluña y Valencia.

El ponerle o no jamón es lo menos importante ya que se puede convertir rápidamente en un plato vegetariano sin dejar de ser una delicia. Pero cómo presentación queda curioso usar el jamón cómo base de los rollitos.

Cuộn với rau bina Catalan
Mọi người 2
In Ấn
Thành phần
  1. 1 kg de espinacas frescas
  2. 6 lonchas de jamón
  3. 50 g de pasas de corinto
  4. 100 g de piñones españoles
  5. 2 đinh hương của tỏi
  6. Muối

Hướng dẫn
  1. En primer lugar, limpia y lava muy bien las espinacas. Si son frescas acostumbran a tener algo de tierra… lo que debería ser lo normal y lógico.
  2. Pon las pasas en remojo con agua templada. Encontrarás gente que las remoja con leche, con vino… ¿para qué añadirle más si son buenísimas?
  3. Hiérve las espinacas con un poco agua con sal 10 minutos cómo máximo para que no pierdan sabor. Escúrrelas bien, aunque parezca una tontería no lo es, si no lo haces plato se aguará. Así que mi recomendación es que las dejes escurriendo un rato mientras haces lo siguiente: pica el ajo en láminas finas. Pon a calentar en una sartén antiadherente y, cuando esté caliente, dora el ajo, añade las pasas (bien escurridas) y los piñones e incorpora las espinacas. Saltéalo junto aproximadamente 3 minutos y reserva.
  4. Como habrás visto en los ingredientes los piñones tienen el matiz de “españoles” y esto es simplemente porque provienen del pino piñonero. Estos son de mayor calidad de los que provienen de Asia que son de distinta variedad y de menor calidad y sabor. Dicho esto sigamos cocinando.
  5. En una superfície plana pon las lonchas de jamón, con una cuchara dispón en cada loncha una pequeña cantidad de espinacas y enrollala. Pasa los rollitos por la sartén 30 segundos por cada lado y…¡ a comer !
Bí quyết dễ dàng với http://recetasdecocinafaciles.NET /


Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *