,

Guisantes con jamón y huevo

Guisantes con jamón y huevo
Los guisantes con jamón son un clásico. Una fantástica manera de comer esta legumbre (a la que muchos consideran erróneamente hortaliza) es combinándolos con nuestro producto estrella, el jamón serrano. El guisante es el pobre desconocido de las legumbres, y esconde muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud, entre las que destacan la regulación de los niveles de azúcar en sangre y el elevado número de antioxidantes que contienen.
 
Tiempo de elaboración: 15 phút
Dificultad: Fácil
 
Thành phần (para 4 mọi người)
  • 500 gr de guisantes ultracongelados (lo ideal serían frescos, pero su temporada es corta y su coste elevado)
  • 1 cebolleta
  • 2 lonchas gruesas de jamón serrano o un paquete de jamón en taquitos
  • 4 quả trứng
  • Muối
  • aceite de oliva
Xây dựng
En una sartén o en una cazuela, echamos una ligera base de aceite de oliva. Cortamos la cebolleta lo mas fina que podamos y la ponemos a pochar. Añadimos el jamón en taquitos y echamos los guisantes previamente refrescados en agua.

Tapamos la sartén con una tapa y dejamos cocer unos cinco minutos. Les echamos la pizquita de sal. Removemos bien. Retiramos del fuego.

Servimos en los platos y acompañamos con huevo. El huevo puede ser cocido, frito o poché.


Trucos
  • Existe otra versión consistente en cocer los guisantes unos cinco minutos desde que el agua empieza a hervir y después simplemente rehogarlos.
  • También se puede batir un par de huevos y vertirlos sobre los guisantes con jamón, quedando una especie de revuelto.


Tìm kiếm
Kết hợp chính xác
Tìm kiếm trong tiêu đề
Tìm kiếm trong nội dung
Tìm kiếm trong ý kiến
Tìm trong trích đoạn
Lọc theo tuỳ chỉnh đăng nhập

0 đánh giá

Để lại một bình luận

Bạn có muốn tham gia cuộc đàm thoại?
Cảm thấy miễn phí để đóng góp cho

Để lại một bình luận

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *