Груші в сироп

2017-04-11 14:26:46

Порції 4

Las peras, son uno de las mas ricas frutas que existen y sobre todo si las hacemos en almíbar, las que pueden ser versión común o light, para ello vamos a dejarte una receta de peras al almíbar muy fácil de realizar.

(Голосування)

Завантаження...

Друк

Prep час

15 хв

Час приготування

0 хв

Prep час

15 хв

Час приготування

0 хв

Інгредієнти

4 peras apenas maduras
1 столова ложка лимонного соку
1½ taza de agua fría
1½ taza de vino blanco seco
2 clavitos de olor
1 оранжевий
¼ cáscara de 1limón
½ cucharada de fécula de maíz
Edulcorante cantidad necesaria

Інструкції

Se lavan las peras y se pelan guardando las cascaras, se cortan en 4 quitandoles la semilla.
Rociamos con limón y reservamos.
En una olla se coloca agua, el vino blanco, las cascaras de peras, los clavos de olor, la naranja pelada cortada en rodaja y la cascara de limón.
Llevar todo a fuego en la olla tapada, dejando que hierva.
Se destapa y se deja en el fuego por otros 5 хвилин.
Retiramos la olla del fuego sacamos las cascaras de pera y se coloca las peras cortadas.
Se vuelve a tapar la olla y se cocina a fuego suave o hasta que estas estén tiernas mas o menos son unos 10 хвилин, se retira las peras del liquido, deben de quedar bien escurridas.
Volver a colocar la olla al fuego suave y debe de hervir hasta que el liquido se reduzca a la mitad.
El liquido se retira y se le agrega la fécula de maíz disuelta en un poco de agua fría.
Colocar en el el fuego siempre revolviendo hasta que quede espesa.
Se retira y se le coloca el edulcorante, bañar las peras y dejar que se enfríe.