Медальйони з телятини з яйцем
Інгредієнти для двох осіб:
- 150 Г м'яса фарш свинини.
- 150 ГР. фарш з яловичини.
- 1/2 Цибуля ріпчаста.
- 2 Яйця.
- Борошно.
- Хлібні крихти.
- Оливкова олія
- 1 зубчик часнику.
- Сіль і перець
Preparación o Elaboración:
- En abundante agua salada cocemos 1 huevo durante 10 хвилин. Los enfriamos con agua fría y los pelamos. Se reservan.
- Picamos la cebolla y el ajo y lo rehogamos en un sartén con un poco de aceite y sal.
- Ponemos la carne en un bol, junto con el huevo batido. Añadimos el sofrito de la cebolla y lo removemos bien.
- En molde rectangular (yo lo hice con uno cuadrado), previamente untado de aceite echamos un suelo de carne. Ponemos el huevo cocido encima y rellenamos todo el mole con la carne, de modo que el huevo quede en su interior.
- Precalentamos el horno a 180º y metemos el pastel durante 50 хвилин.
- Dejamos templar un poco, desmoldamos y ¡a comer!.
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок