Медальйони вирізка з соусом tamarind
Медальйони вирізка з соусом tamarind
2014-12-11 10:16:17
Порції 4
Друк
Prep час
Час приготування
Інгредієнти
- 8 medallones de !omito de res.
PARA EL ADOBO
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 1 чайної ложки солі
- 1 cebolla mediana rallada
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1 столової ложки соусу Вустершир
- 2 столові ложки олії.
PARA LA SALSA
- 1 barra de pulpa de tamarindo, 160 грам
- 3/4 Склянки води
- 1/2 склянки цукру
- 1 cucharada de jengibre en láminas.
Інструкції
- Se adoban los medallones y se ponen aparte. Se precalienta el horno a 350 Fª.
- En una olla se pone a remojar la pulpa de tamarindo con el agua, hasta ablandar lo suficiente como para colarla y legar un jugo espeso. Se le agrega el azúcar y se revuelve hasta disolver. Se le agrega el jengibre, se lleva al fuego por 5 хвилин, se cuela y se pone aparte.
- En una sartén se pone el aceite a calentar, se agregan los medallones y se fríen unos 2 хвилин з кожного боку, se pasan a una bandeja y se lleva al horno por unos 5 більше хвилин. Se sirven inmediatamente con la salsa de tamarindo.
Рецепти легко https://recetasdecocinafaciles.NET /
Залишити коментар
Ви хотіли б приєднатися до бесіди?Ви можете зробити свій внесок