Жир печиво

жир печиво
Bizcochos de grasa
Люди 3
Receta paso a paso para hacer bizcochitos de grasa como lo haría un cociner@ profesional y con ingredientes comunes de la casa.
Друк
Prep час
30 хв
час приготування
30 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Prep час
30 хв
час приготування
30 хв
загальний час
1 УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ
Інгредієнти
  1. Інгредієнти для 3 docenas
  2. Para la masa
  3. 10 g de levadura seca o instantánea
  4. 575 cc de agua
  5. 1 cucharadita de extracto de malta
  6. 85 g de margarina o grasa blanda
  7. 1 kilo de harina 0000
  8. 35 g de sal
  9. Para el empaste
  10. 180 g de margarina fría
  11. 70 g de grasa vacuna
  12. 100 g de harina 0000
Інструкції
  1. Hidratar la levadura en 100 cc del total de agua, до температури навколишнього середовища. Añadir el extracto de malta, la margarina o grasa blanda y, de a poco, la harina con la sal. Formar una masa blanda y amasar hasta que resulte suave. Cubrir con polietileno y llevar a la heladera para dejar enfriar, durante 20 хвилин.
  2. Para el empaste, unir la margarina fría con la grasa y la harina. Dar forma de rectángulo, estirar la masa hasta alcanzar 1 см товщиною, disponer el empaste en el centro de la masa y encerrarla con la misma. Estirar y doblar en tres partes. Volver a estirar y doblar en cuatro. Cubrir y dejar descansar en la heladera durante 1 час. Estirar la masa y doblar en tres. Cubrir y llevar a la heladera una hora más.
  3. Finalmente, estirar hasta lograr 2 см товщиною. Pinchar toda la superficie, cortar cuadrados de 5 cm y disponer sobre placas apenas enmantecadas. Cubrir y dejar leudar en un lugar cálido.
  4. Cocinar a 200° C, durante 30 хвилин. Una vez cocidos, rociar con agua o pincelar con manteca fundida.
Рецепти легко http://recetasdecocinafaciles.NET /


Пошук
Точні відповідники лише
Пошук у назві
Пошук у вмісті
Пошук в коментарях
Пошук у витягами
Фільтрувати за типом митний пост

1 коментар

Залишити коментар

Ви хотіли б приєднатися до бесіди?
Ви можете зробити свій внесок

Залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля помічені *