Орегано

Aprende a cultivar tus hierbas

Orégano Cultivo: Debe ubicarse en un lugar muy iluminado y la tierra de plantación no deberá ser tan compacta, más bien suelta. Regar la planta de orégano lo mínimo posible. La mejor temporada de siembra es en mayo (hemisferio norte)…
Gyoza

Los mejores platos de la cocina japonesa

Os ofrecemos una lista de los clásicos de la gastronomía nipona que le harán salivarPóngase el kimono y prepárese para descubrir una de las gastronomías más puras, sutiles y exquisitas del mundo. La cocina japonesa se caracteriza…

Bechamel, la francesa más internacional

écnicamente es una salsa blanca hecha a base de roux y leche de origen francés, que se emplea como base para salsas y ciertas elaboraciones culinarias. Como es una salsa muy sutil y delicada, el mínimo error supone perder toda la magia…
ostras cocinadas

Ostras: un trozo de mar, en la mesa

Os contamos algunos secretos y trucos para disfrutar al máximo de uno de los moluscos más consumidos en EuropaEl imaginario popular las asocia al lujo y el glamour, con el cava como compañero imprescindible, aunque algunos bares de…
planta de hinojo

Hinojo, una hierba con todas las gracias

Esta planta tiene muchas más propiedades de las que imaginábamos y, Крім цього, los fogones la podemos añadir en múltiples recetasEl hinojo es un vegetal que ya se utilizaba en la época egipcia ya la grecorromana sobre todo por sus…
bogavante

Омар: сортів, покупка, поради та хитрості для приготування їжі

Es el más grande de los europeos, un crustáceo de pinzas potentes las posibilidades culinarias del que dan como resultado preparaciones exquisitasA la hora de comprarlo Sólo hay dos normas para comprar un bogavante: que sea duro…

Гострим і інші добро Чилі

¿Por qué pica la Capsaicina? En el ají, el sabor picante se origina de un modo diferente al de otros sabores. La capsaicina es un vanilloide natural que influye los canales iónicos Ca+, lo cual normalmente…
Приготовані ракоподібні, трюк, щоб не виходять з ладу-небудь

Приготовані ракоподібні, трюк, щоб не виходять з ладу-небудь

De todos es bien sabido que es fundamental llevar el marisco a su punto de cocción óptimo, ya sea como paso previo a la elaboración de un plato, o bien, para su consumo de manera inmediata. Procedimiento, sencillo, fácil y que si lo llevamos…
методи приготування їжі

Все, що ви повинні знати про методи приготування їжі

Сьогодні я хочу поділитися з вами 6 навички, які можуть відзначити різницю в той час приготування інгредієнтів і шукати нові смаки і текстури. Тут ми пояснимо, їх у деталях, методи приготування їжі, більше використовується...