Tatlı patates püresi ve kuru erik
Tatlı patates püresi ve kuru erik
2014-12-18 13:38:49
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Pişirme süresi
Malzemeler
- 250 gramos de ciruelas pasas sin semillas
- 1/2 Su bardağı su
- 1/2 kilo de batata pelada y picada y agua suficiente para cocinada
- 1 1/8 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 Bardak süt
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada.
Talimatları
- En una olla a fuego suave se cocinan por 20 minutos o hasta ablandar las ciruelas, se retiran del fuego, se pasan a una trituradora y se hace un puré que se deja aparte.
- En otra olla se cocina la batata hasta ablandar. O ateşten emekli, se escurre, conservando algo de agua en donde se cociné. Se pasa la batata al envase de una batidora, se le agrega la mantequilla y la leche caliente y se bate bien, agregándole la sal, el azúcar y la nuez moscada y, si fuera necesario un poco del agua que se tiene aparte.
- Se mezclan los dos purés, se pasan por un colador fino y luego por una batidora. Se rectifica, la sal y e: azúcar y se sirve caliente.
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