Rezene, Tüm graces ile bir bitki

Rezene zaten Mısır içinde zaten Greko-Romen her şeyden önce kendi tıbbi özellikleri için kullanılan bitkisel hayatta, ve Romalılar mutfak amaçlar için kullanmak üzere ilk idi. Şu anda, İtalya nerede tatlı çeşitli daha pişirilir ülkelerden biridir, ve biz örnek alın ve daha sık iyi sağlıklı olduğunu biz temin ederim bizim yemekleri uygun var!

Rezene satın alırsanız olmayacak herhangi bir iz buzdolabında unutulmuş veya çöpe atılmış, Bu bitki sayesinde her şeyi yararlanır! Sapları ve yaprakları bir aromatik bitki olarak kullanılır; tohumlar, baharat ve bitki tıbbi e bile bir uçucu yağ alır, ve ampul, bir Potherb. Bu bölümlerin her biri yemek için en uygun yolu nedir?

• Sayfaları: -ebilmek var olmak bir sebze olarak haşlanmış ya da küçük parçalar halinde kesilmiş ve mix onları aromatik otlar salata sosu ile, sebze salatası, sızıntısı, bir tortilla …

• Sapları: Eğer biz onları ne zaman onlar are ihale veya bitki üst kısmı götürün, talladetes Frenk soğanı vardı sanki, Tabak süslemeleri veya salata tarafından dağılmış.

• Çiçekler: çiçeklenme başında üst süslemeleri ve lezzet için sebze salata getir, Her şeyden önce, Ama aynı zamanda Yeşiller için, ve balık.

• Tohumlar: Bir kez kuru çiçekler, Biz küçük meyve toplamak aynı umbel, Kuru depolamak ve balık lezzet için uygun, infüzyon kış …

Rezene tüm bölümleri kuru ve çeşitli yemekler veya yıl boyunca Bitkisel Çaylar lezzet için tekneler depolamak. Aslında, konserve zeytin bitkisinin uygulamaların da. İşte kim kaynaklanıyor koyar, Ama aynı zamanda çiçek veya meyve.

Rezene bir çok kereviz bitkisel benzer, Ama anason gibi bir lezzet ile. Tüm parçalar yenilebilir vardır, ve aynı zamanda birçok sağlık yararları.

Özellikle hipertansiyon muzdarip insanlar için tavsiye edilir, sıvı retansiyonu, hyperuricemia, gut veya artrit, Ama daha pek çok özellik vardır, ve biz ne zaman biz mide üst kısmındaki huzursuz ve iştah açmak için bize yardımcı olur hissediyorum sinir baskı rahatlatmak.

Rezene ampul de zayıflama diyetinde kabızlık tedavisi için kullanılabilir ve, Eğer istersen soğuk hava sıcak, Bu bitki bir küçük baharatlı lezzeti size yardımcı olacaktır.

Ayrıca, Tohum çiğnemek Eğer onların yemek sonunda, Kötü nefes mücadele edebilirsiniz.

Rezene, geleneksel olarak, sebze yemek için veya infüzyon olarak kullanılır, Çünkü yiyecek daha iyi sindirmek için yardımcı olur bir diüretik etkisi vardır. Fasulye gibi yemekleri eklenebilir, "Wok" un brokoli, karnabahar krem, yemekleri baklagiller veya crucifers ve gaz azaltmaya yardımcı olur çünkü şişme üretmek benzer diğer gıdalar ile. Yine de, bazı aşçılar Montse Vallory yeniden keşfedilen gibi o ve ekledi yeni yemek tarifleri, Örneğin sebze bir Sote. Kamalar veya dilimlenmiş rezene ve aşçı atladı kesebilir ve, Hatta, Biraz yiyebilirsin yandım ve salata, Ama eğer sadece bunun daha iyi iklim.

Rezene seçerken, İyi notu: Firma olması gerekir ve katı kök ve ampul-meli var olmak büyük ve yuvarlak beyazımsı; uzun daha az sulu. Bir kez satın, içeride tutmak için mükemmel devlet bir torbaya buzdolabında saklanmalı ve satın aldığınız bu yana beş günden fazla beklemez.