Sos malbec kuzu

 Malzemeler:

*Costillar de cordero 1kg
*Aceite de oliva infusionado en ají ahumado 50 CC
*Sal entrena c/n
*Hongos portobello 4 un
*Salsa Malbec especiada 50 CC.
*Chutney Negro

Hazırlık:
Marinar el cordero en aceite infusionado en ají ahumado y reservar en heladera durante 1 hs. Precalentar el horno y cocinar el cordero por 30 dakika. Çıkarın ve bir kenara koyun. En una sartén caliente colocar la salsa malbec, incorporar el cordero y laquearlo por todos sus lados, salar a gusto. Servir con chutney negro.