Krem domuz eti ile
Krem domuz eti ile
2014-12-01 07:45:35
Bazı bölümleri 6
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hazırlama süresi
Pişirme süresi
Malzemeler
- 6 chuletas de cochino sin grasa
- 1 limon
- 1 Su bardağı rendelenmiş soğan
- 1 ramita de orégano ó 1/2 çay kaşığı kuru, zemin
- 5 dal maydanoz
- 1 sos İngilizce çay kaşığı
- 1/4 çay kaşığı biber
- 3 tatlı kaşığı tuz
- 1 1/2 Et suyu fincan
- 3/4 Kızartma için bardak yağı 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 cebolla grande en ruedas delgadas
- 1 1/2 cucharadita de pimentón rojo seco, zemin
- 4 cucharadas de crema para batir.
Talimatları
- Se frotan con limón, se enjuagan y se secan las chuletas. Se adoban con la mezcla de la cebolla, kekik, el perejil, Worcestershire sosu, la pimienta y la sal y se dejan aparte por 1/2 zaman. Se ponen las chuletas en un caldero con el adobo, se agrega el consomé, se tapa y se cocinan por 10 minutos hasta que estén bien cocidas y el líquido haya reducido a 1 taza al que se le elimina el perejil y se pone aparte.
- Las chuletas se pasan a una sartén con el aceite y se fríen hasta dorar por ambos lados. Se sacan y se escurren sobre papel absorbente
- Se limpia la sartén, se agrega la mantequilla, se tríe la cebolla en ruedas hasta marchitar, se agregan el liquido que se tiene aparte, el pimentón y la crema. Se agregan las chuletas y se cocinan a fuego muy suave por 1 dakika. Se sirven con las cebollas y bañadas con la crema.
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