Luto string beans
Luto string beans
2014-12-18 14:58:33
Ang mga tao 6
(1 boto)
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oras prep
tiempo coccion
kabuuang oras
Mga sangkap
- 4 tasa ng tubig
- 2 1/2 kutsarita ng asin
- 1/2 kilo de vainitas tiernas, cortadas en 2 o 3 pedazos, unas 5 tazas
- 1/4 ng isang tasa ng langis
- 1 diente de ajo cortado en dos
- 1/3 tasa gadgad sibuyas
- 2/3 de tara de tomate rallado, nang walang balat at walang buto
- 1 tasa ng karne ng baka sabaw
- 1/2 kutsarita ng asin
- 1/4 kutsarita ng paminta
- 2 sa 3 cucharadas de queso parmesano rallado.
Mga tagubilin
- Se les quitan las puntas y las hebras, si: tienen, a las vainitas y se cortan en 2 o 3 pedazos. Se lavan bien.
- En una olla al fuego con al agua y la sal se cocinan las vainitas destapadas hasta ablandar pero aun firmes. Se escurren y se ponen aparte.
- Sa habang panahon, en un caldero pequeño con el aceite al fuego se frie el ajo y se elimina luego el ajo. Se le agrega la cebolla y se cocinan hasta marchitar. Idagdag ang mga kamatis, ang sabaw, la sal y la pimienta y se cocinan de 2 sa 3 minuto.
- Se agregan las vainitas, se revuelve y se cocinan destapadas a fuego fuerte por 5 minuto. Ay mababang apoy. Se tapan y se cocinan 10 minutos más hasta obtener una salsa liviana.
Mga tala
- Si se quiere, al servir se agrega el queso parmesano y se cocinan 3 o 4 minuto nang higit pa.
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