Tacos al pastor
Tacos al pastor
2016-07-05 15:16:54
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 3/4 de bistec de pollo o cerdo
- 2 chiles anchos cocidos
- 2 chiles mirasol cocidos
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de piña
- 1 cebolla finamente picada
- 2 libras de tortilla
- Cilantro picado
- Salsa picante de jitomate verde
- Sal al gusto
Instrucciones
- Licuar los chiles ya cocidos con los ajos y la sal, se pasa por un colador.
- En un recipiente se mezcla con la carne y se deja macerar durante ½ hora.
- Después de la media hora se pica en trozos pequeños la carne y se pone a freír adicionándole la piña cortada en cubitos.
- Se forman los tacos con las tortillas y se sirven adornando el platillo con chilito de jitomate verde y el cilantro picado.
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