Hollandaisesås

hollandaisesås
Hollandaisesås
En klassisk emulsion av skirat smör. Det är extraordinära sällskap med pacheados fisk, ångkokt eller kokt, vegetabiliska, oxfilé eller entrecote. Servera den heta. Vi kan hålla sig varm genom att placera det i en skål eller en Bain-Marie medan detta ta kontakt med vatten, inte mycket länge.
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 msk vatten
  2. 2 äggula
  3. 100 gram skirat smör
  4. ½ msk citron juice
  5. Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
  1. Ta ett bad maria äggulor och vatten (i detta fall skålen, Det får inte röra varmvatten). Plats, tills såsen börjar tjockna och homogeniseras, undvika förbereder värmer andra, långsamt införliva smöret klargöras att temperaturer, utan att ta avsked av beat tills den är tjock och luftig. Hoppa, parfym med citronsaft och svartpeppar.
Recept enkel att http://recetasdecocinafaciles.NET /


Sök
Exakta matchningar endast
Sök i titel
Sök i innehåll
Sök i kommentarer
Sök i utdrag
Filtrera efter anpassade efter typ.

0 recensioner

Lämna en kommentar

Vill du delta i konversationen?
Känn dig fri att bidra till

Lämna en kommentar

Din adress för elektronisk post kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *