Fisk grillad med tomat confit

Fisk grillad med tomat confit

Fisken är en av de mest hälsosamma livsmedel för vår kropp och är perfekt för dem som vill ha en hälsosam kost. Detta recept är ett enkelt recept som bara varar några 15 minuter av preparatet. Se puede acompañar con un vino blanco y es una receta para 4 delar.

Ingredienser:

12 tomater

200 ml de jugo de naranja

1 jalapeño fresco

2 cucharas de edulcorante en polvo para horno y vitrocerámica

4 filetes de anchoas frescas con piel medio

2 msk () de sal

1 tsk svartpeppar

16 aceitunas verdes medianos sin huesos

1 matsked olivolja

1 cucharada de salsa de soja ligera

Para decorar: francés chalotes picados

Beredning:

Poner en una cacerola los tomates, jugo de naranja, 200 ml de agua, jalapeño y edulcorante. Cocine a fuego bajo durante 15 minuter. Ta bort från värmen, cubrir la sartén y reservar.

Sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta. Coloque los filetes (piel hacia arriba) en una parrilla eléctrica caliente. Cerrar sin presionar y dejar durante 5 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Retire de la parrilla. Si lo prefiere, use una sartén antiadherente.

Servir los filetes de anchoas en los tomates y rociar con un poco de caldo utilizado para confitar. Colocar las aceitunas. Rociar con el aceite de oliva mezclado con salsa de soja y decorar con cebollino picado a francés.



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