Biff med svamp
Biff med svamp
2016-07-21 06:19:25
Delar 4
(Rösta)
Lastning...Skriv ut
prep tid
Tillagningstid
Ingredienser
- Tillbaka 1 1/2 kg.
- Lök 1 u.
- Morötter 3 u.
- Champinjoner 150 GRS.
- Torrt vitt vin 1 Kopp.
- Rå skinka 100 GRS.
- Smör 3 CDAS.
- Mjöl 1 CDA.
- Buljong 1 Cup.
- Salt och peppar c/n.
Instruktioner
- Rengör länden, ta bort nerver och överflödigt fett. Årstid.
- Ta till varm ugn badad med smör, Koka på låg värme genom att blötlägga då och då med buljong.
- Hacka löken och skär morötterna i mycket tunna skivor. Bryn dem i ister med den råa skinkan skuren i kuber, Tillsätt mjölet för att tjockna.
- Rör fortfarande om, Tillsätt vin och buljong. Cook 10 minuter ca.
- Inkorporera svampen, Låt det koka och ta bort från värmen.
- Skär länden i medaljonger, och täck med såsen. Servera ensam eller med ärtor sauterade i ister.
Recept enkel till https://recetasdecocinafaciles.NET /
Lämna en kommentar
Vill du delta i konversationen?Känn dig fri att bidra till