Med grädde Fläskkotletter

Med grädde Fläskkotletter
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Ingredienser
  1. 6 chuletas de cochino sin grasa
  2. 1 citron
  3. 1 Kopp riven lök
  4. 1 ramita de orégano ó 1/2 tesked torr, marken
  5. 5 ramitas de perejil
  6. 1 tesked Worcestershiresås
  7. 1/4 tesked peppar
  8. 3 tsk salt
  9. 1 1/2 Kopp nötkött buljong
  10. 3/4 dl olja till stekning 3 msk smör
  11. 1 cebolla grande en ruedas delgadas
  12. 1 1/2 cucharadita de pimentón rojo seco, marken
  13. 4 msk vispgrädde.

Instruktioner
  1. Se frotan con limón, se enjuagan y se secan las chuletas. Se adoban con la mezcla de la cebolla, oregano, el perejil, Worcestershiresås, la pimienta y la sal y se dejan aparte por 1/2 tid. Se ponen las chuletas en un caldero con el adobo, se agrega el consomé, se tapa y se cocinan por 10 minutos hasta que estén bien cocidas y el líquido haya reducido a 1 taza al que se le elimina el perejil y se pone aparte.
  2. Las chuletas se pasan a una sartén con el aceite y se fríen hasta dorar por ambos lados. Se sacan y se escurren sobre papel absorbente
  3. Se limpia la sartén, se agrega la mantequilla, se tríe la cebolla en ruedas hasta marchitar, se agregan el liquido que se tiene aparte, el pimentón y la crema. Se agregan las chuletas y se cocinan a fuego muy suave por 1 minut. Se sirven con las cebollas y bañadas con la crema.
Recept enkel att http://recetasdecocinafaciles.NET /


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