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Flan Mandarina i med

Flan Mandarina i med
Flan Mandarina i med
Porcije 8
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Ukupno vreme
2 HR
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Sastojci
  1. 1 Kup šećera
  2. 3 jaja
  3. 4 yemas
  4. 1 cucharada de miel
  5. 1 kašičica vanila
  6. 1 malo soli
  7. 3/4 de taza de crema para batir
  8. 1/4 de taza de leche condensada La Lechera®
  9. 1/4 de taza de gajos de mandarina
  10. 1 taza de jugo natural de mandarinas
  11. Gajos de mandarina en lata y escurridos para el adorno
Uputstva
  1. Colocar una olla al fuego con el azúcar hasta que se derrita y se forme caramelo de color ámbar claro. Vaciar a un molde para flan. Reservar.
  2. Mezclar los huevos, yemas, miel, vainilla y sal hasta que se integren.
  3. Calentar en una olla a fuego bajo la crema, leche condensada y los gajos de mandarina; cuando empiece a hervir, vaciar sobre los huevos sin dejar de mover; por último agregar el jugo de mandarina. Una vez mezclado todo vaciar sobre el caramelo. Tapar con aluminio y colocar la charola a bañomaría.
  4. Peći u 200 ° C 1 hora o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Ukloni iz rerne, dejar enfriar a temperatura ambiente, refrigerar por lo menos 6 horas o hasta que esté completamente frío. Desmoldar y decorar con los gajos de mandarina.
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