Chateaubriand

Chateaubriand
Chateaubriand
Porcije 4
Odštampaj
Sastojci
  1. 3 kašike maslaca
  2. 1/2 taza de escalonia picadita
  3. 1/8 kašičica bibera
  4. 1/2 kašičica soli
  5. 1 taza de vino blanco seco
  6. 3 hojitas de estragón fresco o 1/4 de cucharadita seco molido
  7. 1/2 cucharadita de concentrado de carne
  8. kašika maslaca
  9. 2 kašika ulja
  10. 4 chateaubriands o bistecs de lomito de res de unos 3 da 4 cm debljine
  11. 1/2 kašičica soli
  12. 1/8 kašičica bibera.

Uputstva
  1. Se precalienta el horno a 350° Fº
  2. En una sartén al fuego se pone la mantequilla, se agregan la escalonia, la pimienta y la sal y se cocina hasta marchitar. Se agrega el vino y se cocina hasta reducir. Se agregan el estragón y el concentrado de carne. Se apaga el fuego, se le revuelve el resto de la mantequilla y se mantiene caliente.
  3. En otra sartén se pone aceite a calentar, se agregan los chateaubriands ya condimentados y se fríen 3 minuta na jednoj strani. Se mete la sartén al horno con los chateaubriands y se hornea por 5 minuta. Se sacan del horno y se sirven inmediatamente bañados con la salsa.
Recepti lako http://recetasdecocinafaciles.NET /


Pretraga
Samo potpuna podudaranja
Pretraži u naslov
Pretraživanje sadržaja
Pretraži u komentarima
Pretraži u odlomak
Filtriranje po tipa prilagođene poruke

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljene. Obavezna polja su označena sa *