Bakalar gulaљ sa sos romesco skrei

skrei cod

 

U ovaj recept, želimo da vam predstavim u Sr. Skrei od, od sredine februara do krajem marta, dostići nam trgovci ribom. To je mnoštvo sveže bakalara koja hrani prvenstveno na morsku hranu, Vrlo ukusno i sočno meso.

S druge strane imamo romesco sos, koristi za sucar calçots, i to je idealan za ovu ribu i meso za roštilj.

Ne voli da budem grub i ostaviti da se predstavim tehniku od kuhanja danas, Šta, Iako to možda ne izgleda tako, To je primljeni na paleo dijeta: na vašu.  Sastoji se od hrane koju okupana mast, pod uslovom da to ne prelazi 60 ° C. Ovde kao.

Skrei cod
Ljudi 2
Odštampaj
Za bakalar
  1. – 4 da 6 skrei cod isečaka
  2. -maslinovo ulje (1/2 Oko litre)
Za sos
  1. – 1 Velika crvena paprika (ili dvoje noras)
  2. -100g lešnik
  3. -50g badema
  4. – 5 da 6 zreo paradajz
  5. – 8 čena belog luka
  6. -maslinovo ulje
  7. -malo soli
Uputstva
  1. pre svega, oprati paradajz i paprika i stavi ih zajedno sa nepečen u zagrejanoj rerni na 200 ° C tokom beli luk 30 minuta ili dok pečeni biber.
  2. Dok je ovo skuvala stavite bakalar u lonac i maska sa uljem. Uzmi da opali vrlo, vrlo nisko. Sada dolazi problem, lako rešenje, Kako je to ulje ne dopre do 60 ° C?? Tamo su tri pokazatelja: jedan, Kada je ulje vruće, ostavite je nekoliko malih balone, Skoro je neprocenjiv, Ali nikada ne postanu velike mehure i to Fraj.. Druga stvar je da napravite vrh prsta pažljivo u ulje bez spalila sebe. I treće, Tvoj termometar sonda ispravno radi. (Ne, kao moja) i možete kontrolisati temperaturu, Ako se to ne vidi prvi i drugi.
  3. Nemam mnogo komplikacija, ali ako je to istina, moramo biti svesni vatru tokom kuvanja, nešto što će trajati jedan 20 minuta više ili manje.
  4. Da završim, Piling biber, paradajz, Beli luk i ih raskomadati sa suvo voće, prstohvat soli i malo maslinovog ulja. Odvod bakalara, Stavi malo soli na vrhu i odleћao sa sosom.
  5. Uћivaj ova Crna noga bakalara, sad kad je vreme.
  6. Prijatno!!
Recepti lako http://recetasdecocinafaciles.NET /


Pretraga
Samo potpuna podudaranja
Pretraži u naslov
Pretraživanje sadržaja
Pretraži u komentarima
Pretraži u odlomak
Filtriranje po tipa prilagođene poruke

0 recenzije

Ostavite komentar

Želite li da se pridruže razgovoru?
Budite slobodni da doprinese

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljene. Obavezna polja su označena sa *