Sopa de cebollas y queso
Sopa de cebollas y queso
2016-07-21 06:10:08
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- Cebolla cortadas en laminas 500 grs.
- Vino blanco 2 tazas.
- Queso rallado 2 tazas.
- Caldo de gallina 6 tazas.
- Manteca 2 cdas.
- Pan tostado en horno c/n.
- Cilandro.
Instrucciones
- Mezclar el vino, las cebollas, y la manteca, y cocinar suavemente hasta que la cebolla esté cocida y casi sin líquido. Aumente el fuego y espere un hervor. Mientras tanto caliente el caldo.
- En distintos pocillos reparta las cebollas, luego encima vierta el caldo de gallina.
- Encima de cada porción colocar las tostadas de pan y sobre estas últimas distribuya el queso.
- Lleve los recipientes bajo el grill para que se gratine el queso. No deben pasar más de 4 o 5 minutos. Sirva de inmediato.
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