[TIPY] Zemiaky

PÁPEŽ

Solanum tuberosum

Začneme hovoriť, že tejto zeleniny, ktorý sa stal jedným z najpoužívanejších na svete, je pôvodom z Andského Plains, viac špecificky kde sú dnes Bolívie a Peru. Tiež v nich môžeme nájsť stovky odrôd ako: Lisa pápež, Oca, Imilla (to znamená, že princezná v Aymara, je otec s veľmi malým obsahom vody) alebo priľnavosť a Chuño, tie sú zemiaky dehydrované zachovanie metódami, ktoré sú udržiavané od okamihu inkov.

V Argentíne sa pestuje asi 100.000 hektárov ročne, ktorá má za následok 2.000.000 ton. Hlavné odrody pestované sú Huinkul alebo čierna zemiaky, to predstavuje 40 percent produkcie; Sandy, zaoblené a stredné, Je ideálny pre suchej kašou alebo hranolkami, tým, že menej vody, než Spunta alebo biele zemiaky, to predstavuje 55 percent produkcie; predĺžené, sploštené a veľké, s hladký, biela koža, žltkastá dužina ideálny pre väčšinu pyré.

vitamíny papa

  • Zemiakov patrí do čeľade Solanaceae.
  • Prispôsobuje sa klímy a pôdy.
  • V súčasnosti existujú dve pestovateľské techniky. Výsadba materskej hľuzy, Hľuzy sadiva alebo papin v zemi do hĺbky 25 cm malé paralelné drážok, Keď vypuknutie dosiahne povrchu, začína rast rastlín, Keď korene formulár hľúz na ich koncoch. Táto technika využíva malé zemiaky z predchádzajúcej úrody, inou technikou plodín je nasadený sexuálne zemiakového sadiva.
  • Úrody sú vykonávané v suchých obdobiach, Keď chceš kmeňových, a zemiaky na zemi možno ľahko oddeliť.
  • Pápež je známa v Európe vďaka conquistador Francisco Pizarro, ktorí ju vzal do Španielska 1524, na začiatku bola ignorovaná pápež ľudí, len začala používať pretože muž v roku 1573.
  • Vo Francúzsku za panovania Ľudovíta XVI, Pápež podarilo vďaka najlepšie propagandista a vizionár Agustín Parmentier, Nazval ju "pomme de terre".

Zemiak obsahuje: sacharidy, proteíny, vody; minerálne látky: fosfor, chlór, sodíka, horčík, draslík, hliníka a vitamíny, C a B komplex.

Máme kúpiť zemiaky: ich pevné a suché výberu, s celej kože, Žiadne ohniská alebo škvrny. Je normálne, že zemiaky majú nepravidelný povrch s niektoré oči zatvorené; To je zle symbol štátu.
Svetlo umožňuje zobrazovať látku nazývanú solanine, ktorý ich zmení na zelenú, To im dáva horkú chuť a stáva nestráviteľný toxické. To je dôvod, prečo musíme vždy udržať ich na tmavom mieste, suchý a vzdušný, zabrániť tomu, aby vyklíčili. Neuchovávajte v chladničke. Nie je vhodné ich uloženie vedľa cibule, tie zrazenina jej zhoršenie.



Hľadať
Iba presné zhody
Vyhľadávanie v názve
Hľadať v obsahu
Vyhľadávanie v poznámkach
Vyhľadávanie v výpis
Filtrovať podľa typu vlastný príspevok

0 Recenzie

Zanechať komentár

Chcete sa pripojiť ku konverzácii?
Neváhajte prispieť k

Zanechať komentár

Vaša emailová adresa nebude zverejnená. Povinné polia sú označené *