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Rustikálny čokoládový muffin

panque rustico de chocolate
Rustikálny čokoládový muffin
Porcie 8
Tlač
celkový čas
1 HR 15 min
celkový čas
1 HR 15 min
Zložky
  1. 225 g masla izbovej teplote
  2. 2 1/2 šálky múky
  3. 100 gramos de manteca vegetal
  4. 1 1/2 šálky cukru
  5. 240 g smotanový syr
  6. 6 vajcia
  7. 150 gramos de almendras peladas y molidas finamente
  8. 1 čajová lyžička vanilky
  9. 150 gramos de chocolate semiamargo
  10. 1/4 Pohár mlieka
Pokyny
  1. Calentar el horno a 200 ° C. Engrasar un molde con mantequilla y harina para panqué o rosca.
  2. Dorar 1 taza de harina en una sartén. Aparte en un tazón, suavizar la mantequilla con la batidora hasta esponjar, luego agregar la manteca vegetal y batir. Incorporar poco a poco el azúcar.
  3. Añadir el queso crema, los huevos, harina dorada, harina al natural, las almendras molidas y la vainilla. Incorporar todo perfectamente.
  4. Verter la masa dentro del molde y hornear durante 20 minút. Reducir la temperatura del horno a 180°C y dejar en el horno durante 1 hora más.
  5. Dejar enfriar antes de desmoldar y mientras tanto calentar la leche, cuando esté muy caliente (pero sin hervir) añadir el chocolate semiamargo en trocitos, mezclar con una palita hasta que se funda fuera del fuego. Una vez que el panqué esté frío bañar con la salsa de chocolate. Servir de inmediato.
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