Obaľované mäso

carne a la milanesa

Recetas rápidas de cocina. Aprende como preparar milanesas de carne. La mejor y más simple receta de milanesa de carne.

Carne a la milanesa
Porcie 6
Tlač
Zložky
  1. 6 bistec delgados de ganso de res para milanesas.
MARINÁDA
  1. 2 cucharadas de cebolla rallada
  2. 3 strúčiky cesnaku, drvený
  3. 1/2 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  4. 1/4 lyžičky čierneho korenia
  5. 1 cucharada de aceite y 1 lyžička soli
OSTATNÉ PRÍSADY
  1. 2 vajcia
  2. 1/2 lyžička soli
  3. 1 taza de pan seco, zem
  4. 1/2 taza de aceite.

Pokyny
  1. Se adoban los bistecs y se dejan aparte.
  2. En un plato se baten ligeramente los huevos con la 1/2 cucharadita de sal y en otro plato se pone el pan molido. Se pasan los bistecs primero por el huevo y después por el pan molido hasta cubrirlos. Se dejan aparte.
  3. En una sartén se pone el aceite a calentar y se van agregando los bistecs para freirlos hasta dorar por ambos lados, zopár 3 minút na stranu. Al terminar de freír se pasan a un papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
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