Ensalada light de trigo con manzana

Ensalada light de trigo con manzana

Esta es una receta típica de una persona vegetariana, así que si quieres meterte en la onda de los vegetarianos, aprende a hacer este tipo de ensaladas que tan rica y nutritiva es.

Tiene una duración en su preparación de unos 25 minút. Para servir a 6 porcie. Acompañar con un vino blanco, preferiblemente un Cobos Felino Chardonnay, 2009.

Zložky:

1 taza de trigo en grano

2 Hojas de laurel

2 Manzanas granny Smith peladas y picadas

2 cucharadas de jugo de limón

4 dientes de ajo peladas y delgadas láminas

6 cucharadas de zumo de manzana (sin azúcar)

1 lyžicu olivového oleja

1 lyžička soli

Príprava:

Lavar el trigo, poner en una olla a presión con 3 tazas de agua y Laurel. Tapar y cocinar durante 20 minutos o hasta que el maíz esté tierno. Retire del fuego. Quítate la presión de la sartén y dejar abierto. Verter en un colador y dejar escurrir.

En un tazón con.5 litros de agua, coloque los trozos de manzana y limón jugo. Reserva. Arregle en una sartén el ajo y el jugo de manzana.

Cocinar a fuego lento durante 5 minút. Retire del fuego. Añadir el aceite de oliva y sal.

Organizar en un bol el trigo, la manzana (ya escurrida) y rociar con la salsa. Servir.



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