Caracas steak

Caracas steak
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Porcie 8
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Zložky
  1. 1 1/2 kilo de ganso de res cortado en medallones o bistecs de 1 1/2 Ak chcete 2 centímetros de espesor 1 polievková lyžica octu
  2. 1 lyžica oleja
  3. 3 strúčiky cesnaku, drvený
  4. 1/4 lyžičky čierneho korenia
  5. 2 lyžičky soľ
  6. 1/4 pohára oleja
  7. 1 cebolla grande en ruedas gruesas
  8. 8 ruedas de tomate manzano sin semillas.
Pokyny
  1. Se mezclan bien el vinagre, el aceite, los ajos, la pimienta y la sal y con esa mezcla se adoban los bistecs durante 20 minút.
  2. En una sartén se pone el aceite para freír los bistecs unos 3 minút na stranu. Se conservan calientes aparte. En el mismo aceite se frien las cebollas hasta que comiencen a dorar y se distribuyen encima de los bistec. Luego se doran ligeramente las ruedas de tomate, v okolí pamiatky 1 minuto por lado y se colocan sobre las cebollas una sobre cada bistec y así se sirven inmediatamente.
Poznámky
  1. NOTA: Si se prescinde de las ruedas de tomate se tendrá un BISTEC ENCEBOLLADO.
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